Στους χώρους εστίασης ο βαθμός δυσκολίας του καθαρισμού αυξάνεται, λόγω της συγκέντρωσης μεγάλων ποσοτήτων λίπους και λαδιού σε όλο το δίκτυο του εξαερισμού (χοάνη απαγωγής, αεραγωγοί, ανεμιστήρες απορρόφησης, φίλτρα κατακράτησης, κτλ).

Συνήθως κατά την διαδικασία καθαρισμού, οι τεχνικοί είναι αναγκασμένοι να προχωρήσουν στην εξάρμωση αρκετών μέρων του συστήματος, καθώς και στην πλύση του συστήματος εξαερισμού με τεράστιες ποσότητες νερού και διάφορων χημικών. Η AeroClean χρησιμοποιεί τις πλέον εξελιγμένες τεχνολογικές μεθόδους για την απομάκρυνση των επικαθίσεων του λίπους, όπως:

  • Ενεργός αφρός ο οποίος ενεργοποιείται από την επαφή του με τις λιπώδης επικαθίσεις και τις απομακρύνει σε πολύ σύντομο χρόνο.
  • Ξηρός πάγος ο οποίος ψεκάζεται με ειδικό μηχάνημα σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και με υψηλή πίεση, ώστε οι επικαθίσεις να στερεοποιούνται και να απομακρύνονται ακαριαία, καθιστώντας την συλλογή και την απομάκρυνσή τους εξαιρετικά εύκολη.